Qui sommes-nous ?
Nous sommes producteurs maraîchers dans notre belle ville de Hoerdt depuis cinq générations. Ses terres sablonneuses sont idéales pour les cultures de légumes.
Nous cultivons une large gamme des différentes familles de légumes productibles en Alsace, échelonnée sur l'année selon les saisons, ainsi que plusieurs fruits et herbes aromatiques. Pour se faire, nous effectuons des rotations de cultures, de nouvelles plantations toutes les deux semaines et disposons de surfaces sous serre pour y planter les cultures sensibles aux aléas climatiques (tomates, aubergines, poivrons,...) Elles nous offrent également la possibilité de proposer des légumes primeurs en avance et d'en récolter d'autres sur une plus longue durée.
Notre production respecte un système d'agriculture responsable, plus respectueuse de l'environnement. Nous plantons de petites séries de légumes que nous vendons directement aux consommateurs à la ferme ou sur les marchés. Cela nous permet d'apporter un entretien spécifique (ex: désherbage manuel ou mécanique) aux besoins de chacune. Nous utilisons en priorité les engrais et traitements alternatifs pour une production raisonnée. Pour respecter cette démarche, nous installons dans nos serre des ruches à bourdons pour une pollinisation optimale ainsi que des auxiliaires de cultures (petits prédateurs des araignées, vers, insectes,...). Cette technique nous permet de limiter au possible le recours aux traitements. Nous utilisons pour beaucoup de plantations le paillage biodégradable, qui présente les avantages de conserver l'humidité du sol et d'éviter l'apparition de mauvaises herbes et par conséquent les traitements contre celles-ci.
